Description
A delightful and moist dessert featuring caramelized pineapple, perfect for brunch or as a sweet treat.
Ingredients
Scale
- 1 ananas frais, pelé et coupé en dés
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Caraméliser le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu’à obtenir une couleur dorée.
- Ajouter le beurre coupé en morceaux au caramel et mélanger jusqu’à l’homogénéité.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre restant.
- Ajouter la farine, la levure chimique et le sel, puis incorporer le mélange beurre-caramel.
- Ajouter les dés d’ananas et mélanger délicatement.
- Verser le tout dans un moule et enfourner 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
Notes
Pour plus de saveur, ajoutez de la vanille ou expérimentez avec d’autres fruits comme la banane ou la noix de coco.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 180mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: moelleux, ananas, caramel, dessert, brunch
