Description
A light and airy lemon cake that balances sweet and tart flavors, perfect for any occasion.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 200 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 citron (jus et zeste)
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Incorporez le zeste de citron et le jus de citron.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange liquide et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Faites cuire au four pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
For a more intense lemon flavor, increase the zest or use organic lemons.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 18g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: lemon cake, dessert, French baking
