Description
Un délicieux moelleux aux oignons caramélisés, parfait en entrée ou en accompagnement, alliant la douceur des oignons à la richesse du fromage.
Ingredients
Scale
- 500g d’oignons jaunes (ou blancs)
- 150g de farine complète
- 4 œufs frais
- 100ml d’huile d’olive extra vierge
- 120ml de lait végétal ou entier
- 100g de fromage râpé
- 1 sachet de levure chimique (11g)
- 1 cuillère à café de thym frais haché
- ½ cuillère à café de muscade râpée
- Sel et poivre noir
Instructions
- Épluchez et émincez finement les oignons.
- Faites caraméliser les oignons à feu moyen dans l’huile d’olive pendant 15 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs avec l’huile et le lait.
- Mélangez les ingrédients secs séparément.
- Incorporez les mélanges et ajoutez les oignons et le fromage.
- Versez dans un moule beurré et cuisez 35 minutes.
Notes
- Laissez bien refroidir les oignons avant incorporation.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour garder le moelleux.
- Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
- Peut se congeler jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: undefined
- Cook Time: undefined
- Category: undefined
- Method: undefined
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: undefined
- Calories: 320
- Sugar: undefined
- Sodium: 350mg
- Fat: undefined
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- Unsaturated Fat: undefined
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- Carbohydrates: undefined
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- Protein: undefined
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Keywords: moelleux aux oignons, cake salé, recette végétarienne, oignons caramélisés, plat facile
