Description
Découvrez notre délicieuse recette de Muffins Citrouille Amande pour des pâtisseries moelleuses et gourmandes. Apprenez à les préparer dès maintenant!
Ingredients
Scale
- 300 g de chair de citrouille (1 1/4 tasse)
- 180 g de farine (1 1/2 tasse)
- 3 oeufs
- 150 g d’amandes hachées (1 1/2 tasse)
- 150 g de sucre glace (3/4 tasse)
- 150 g de beurre mou (2/3 tasse)
- 10 g de cannelle (2 cuillères à café)
- 10 g de sucre vanillé (2 cuillères à café)
- 10 g de levure chimique (2 cuillères à café)
- 1 g de sel (1/4 cuillère à café)
Instructions
- Dans un grand bol, râper la chair de citrouille et la combiner avec les amandes concassées.
- Dans un autre récipient, mélanger le beurre, le sucre glace, le sucre vanillé, la cannelle et le sel jusqu’à obtenir une texture crémeuse et aérée.
- Ajouter les œufs un par un à cette crème, en mélangeant entre chaque ajout.
- Dans un troisième bol, combiner la farine et la levure chimique.
- Incorporer le mélange de citrouille et d’amandes dans la crème, puis ajouter progressivement le mélange de farine et de levure tout en battant.
- Répartir la pâte dans des moules à muffins et cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.
- Déguster les muffins à la citrouille une fois cuits.
Notes
- Toastez les amandes hachées avant de les ajouter pour renforcer leur saveur.
- Tamisez la farine et la levure ensemble pour une répartition uniforme dans la pâte.
- Pour une option plus saine, remplacez une partie du beurre par de la compote de pommes ou de la banane écrasée.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 250
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