Description
Un plat savoureux alliant nouilles fraîches, poulet juteux et champignons enoki, idéal pour rassembler amis et famille autour de la table.
Ingredients
Scale
- 1 contramuslo de pollo
- Aceite de oliva suave
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cebolleta china
- Un puñado de setas enoki
- 5 hojas de pak choi
- Salsa de soja
- Salsa de ostras
- Cacahuetes crujientes
- 4 setas shitake
- 1 diente de ajo morado
- 200 grs de noodles frescos
- ½ taza de caldo de pollo
- Miel
- 1 huevo
Instructions
- Caliente el aceite en un wok a fuego medio.
- Selle el pollo salpimentado en el wok y reserve.
- En el mismo aceite, rehogue la cebolleta china.
- Agregue las setas enoki y las hojas de pak choi al wok.
- Trocee el pollo y reintroduzca al wok.
- Agregue salsa de ostras y salsa de soja al wok.
- Machaque los cacahuetes crujientes y reserve para decorar.
- Limpie y trocee las setas shitake, y saltéelas con el ajo.
- Añada las setas shitake al wok.
- Caliente los noodles frescos en caldo de pollo y miel, e incorpore al wok.
- Casque un huevo y revuélvalo en la sartén, luego incorpórelo al wok.
- Mezcle bien y sirva decorado con cacahuetes y cebolleta.
Notes
Pour ajouter des légumes, pensez aux carottes en julienne ou aux poivrons tranchés. Ajoutez un peu de piment pour une touche épicée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: nouilles, poulet, champignons, enoki, recette, asiatique, plat principal
