Description
Un plat réconfortant de nouilles sautées au boeuf, riche en saveurs avec des légumes colorés.
Ingredients
Scale
- 400 g de nouilles (de blé ou de riz)
- 300 g de boeuf (rumsteck ou faux-filet)
- 150 g de brocolis
- 1 carotte
- 1 poivron rouge
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites cuire les nouilles selon les instructions de l’emballage. Égouttez et rincez.
- Dans un wok, ajoutez l’huile de sésame et faites chauffer.
- Ajoutez le boeuf et faites sauter jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirez le boeuf et mettez-le de côté.
- Ajoutez l’ail, la carotte, le poivron et le brocoli dans le wok. Faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais croquants.
- Remettez le boeuf dans le wok et incorporez les nouilles. Ajoutez la sauce soja et mélangez bien.
- Ajustez le sel et le poivre selon votre goût, puis servez chaud.
Notes
Pour un goût encore plus riche, ajoutez des herbes comme le basilic ou la coriandre à la fin de la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: nouilles sautées, boeuf, recette asiatique, plat réconfortant, repas rapide
