Description
Un plat réconfortant de brunch alliant la richesse de la feta aux tomates cerises sucrées et aux épinards frais.
Ingredients
Scale
- 200g de feta
- 4 œufs
- 200g de tomates cerises
- 100g d’épinards frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un plat allant au four, ajoutez les tomates cerises et les épinards.
- Émiettez la feta par-dessus.
- Cassez les œufs sur le mélange.
- Arrosez d’huile d’olive.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
- Enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient cuits à votre goût.
- Servez chaud.
Notes
Pour une cuisson optimale, veillez à bien répartir les ingrédients. Si vos œufs cuisent trop rapidement sur le dessus, couvrez le plat avec du papier aluminium.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Brunch
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 350mg
Keywords: eggs, feta, spinach, tomatoes, brunch, Mediterranean, vegetarian
