Description
Un délicieux œuf cocotte enrichi de fromage de chèvre et de lardons, parfait pour un repas rapide et savoureux en 20 minutes.
Ingredients
Scale
- 4 œufs extra-frais
- 100g de fromage de chèvre frais
- 80g de lardons fumés
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 petite échalote finement ciselée
- 1 gousse d’ail écrasée
- Quelques brins de ciboulette fraîche
- Une pincée de noix de muscade râpée
- Sel et poivre
- Quelques feuilles d’épinards frais (optionnel)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C et beurrer les ramequins.
- Faire revenir les lardons avec l’échalote et l’ail.
- Répartir le mélange de lardons dans les ramequins, ajouter le fromage de chèvre émietté.
- Verser la crème fraîche et casser délicatement un œuf dans chaque ramequin.
- Assaisonner avec sel, poivre et noix de muscade.
- Cuire au bain-marie pendant 10-12 minutes.
Notes
- Pour une version végétarienne, remplacer les lardons par des champignons.
- Pour une version plus légère, utiliser de la crème allégée.
- Servir immédiatement pour profiter du jaune coulant.
- Accompagner de mouillettes de pain grillé.
- Prep Time: undefined
- Cook Time: undefined
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- Method: undefined
- Cuisine: Française
Nutrition
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- Calories: 285
- Sugar: undefined
- Sodium: 400mg
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Keywords: œufs cocotte, fromage de chèvre, lardons, recette rapide, cuisine française
