Description
Des omelettes garnies d’œufs, d’oignons et de fromage, servies dans une pomme de terre cuite.
Ingredients
Scale
- 4 pommes de terre (type Yukon Gold ou Russet)
- 4 œufs
- 1 oignon haché
- 100g de fromage râpé
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Herbes de Provence, au goût
Instructions
- Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Couper le haut des pommes de terre et les évincer légèrement pour créer une cavité.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Ajouter l’oignon haché et le fromage râpé au mélange d’œufs.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Remplir chaque pomme de terre avec le mélange préparé.
- Disposer les pommes de terre farcies sur une plaque de cuisson.
- Enfourner et cuire pendant 20 à 25 minutes, en surveillant la cuisson.
Notes
Pour une texture plus croquante, ajoutez des légumes comme des poivrons ou des épinards. Réchauffez les restes au four pour préserver la texture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 pomme de terre
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 230mg
Keywords: omelette, pomme de terre, plat réconfortant, cuisine familiale
