Description
Découvrez la recette délicieuse des Pancakes Citrouille Épices! Apprenez à préparer ces délices moelleux et parfumés pour un petit-déjeuner gourmand.
Ingredients
Scale
- 2 tasses (480 ml) de flocons d’avoine entiers (gros flocons)
- 1 tasse (240 ml) de lait de choix (végétal ou de vache)*
- 2 œufs
- 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable
- 2 c. à café (10 ml) de levure chimique
- 1 c. à soupe (15 ml) d’extrait de vanille
- 1 1/2 c. à café de mélange d’épices pour citrouille
- 1/4 c. à café de sel
- Huile ou beurre pour la cuisson (huile de noix de coco)
- Garnitures au choix : sirop d’érable, noix, bananes
Instructions
- Placez tous les ingrédients dans un mixeur. Mélangez pendant environ 30 secondes jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Chauffez une grande poêle à feu doux et ajoutez-y un peu d’huile de cuisson. Versez ⅓ tasse de la pâte pour créer une crêpe. Répétez l’opération pour cuire environ 3 à 4 crêpes simultanément (selon la taille de votre poêle). Laissez cuire pendant environ 3-4 minutes à feu doux, jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retournez les crêpes à l’aide d’une spatule et laissez cuire encore 2 minutes. Ajoutez de nouveau de l’huile de cuisson et continuez jusqu’à obtenir 8 crêpes.
- Décorez avec des noix de Grenoble, des tranches de banane et du sirop d’érable.
Notes
- Utilisez du lait d’avoine pour une texture plus crémeuse.
- Expérimentez avec des toppings comme des amandes effilées ou des flocons de noix de coco.
- Cuisez les pancakes à feu doux pour les cuire uniformément sans brûler.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Cuisson
- Cuisine: Canadienne
Nutrition
- Calories: 200
- Fat: 5g
- Protein: 7.5g
Keywords: Pancakes citrouille moelleux, Recette saine, Délicieuse texture, Petit-déjeuner facile, Végétarien sans gluten
