Name: Pancakes Pomme Cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Cuisine: Américaine
Ingredients: – 2 œufs bien battus (2 eggs); – 375 ml de yaourt nature (1 1/2 cups plain yogurt); – 250 g de farine (2 cups all-purpose flour); – 1 et 1/2 cuillères à café de levure chimique (1 1/2 tsp (8 ml) baking powder); – 1/2 cuillère à café de sel (1/2 tsp (3 ml) salt); – 50 g de sucre vanillé maison (1/4 cup homemade vanilla sugar); – 3 grosses pommes pelées, épépinées et râpées (3 large apples, peeled, cored, and grated); – 1 et 1/2 cuillères à café de cannelle moulue (1 1/2 tsp (8 ml) ground cinnamon); – Huile végétale pour la cuisson (Vegetable oil for cooking); – Sirop d’érable pour servir (Maple syrup for serving)

Description

Découvrez la délicieuse recette des pancakes à la pomme et à la cannelle. Apprenez à préparer ces pancakes moelleux et parfumés pour un petit-déjeuner gourmand!

Ingredients

– 2 œufs bien battus (2 eggs)
– 375 ml de yaourt nature (1 1/2 cups plain yogurt)
– 250 g de farine (2 cups all-purpose flour)
– 1 et 1/2 cuillères à café de levure chimique (1 1/2 tsp (8 ml) baking powder)
– 1/2 cuillère à café de sel (1/2 tsp (3 ml) salt)
– 50 g de sucre vanillé maison (1/4 cup homemade vanilla sugar)
– 3 grosses pommes pelées, épépinées et râpées (3 large apples, peeled, cored, and grated)
– 1 et 1/2 cuillères à café de cannelle moulue (1 1/2 tsp (8 ml) ground cinnamon)
– Huile végétale pour la cuisson (Vegetable oil for cooking)
– Sirop d’érable pour servir (Maple syrup for serving)

Instructions

Battre ensemble les œufs et le yaourt dans un grand récipient.
Dans un autre bol, combiner la farine, la levure chimique, le sel et le sucre vanillé en utilisant un fouet.
Incorporer le mélange humide au mélange sec, puis ajouter les pommes râpées et la cannelle, en mélangeant bien le tout.
Chauffer un peu d’huile végétale dans une poêle à feu moyen.
Déposer une petite quantité de pâte (125 ml) dans la poêle et l’étaler légèrement avec le dos de la louche pour former un disque uniforme. Assurez-vous que le centre ne soit pas plus épais que les bords pour une cuisson uniforme. Laisser cuire jusqu’à ce que le dessous soit doré.
Retourner les pancakes et poursuivre la cuisson pendant deux à trois minutes supplémentaires.
Déguster avec du sirop d’érable versé dessus.

Notes

Remarques:
Utilisez du yaourt grec pour une option plus saine et riche en protéines.
Ajoutez des noix hachées ou des raisins secs à la pâte pour plus de texture et de saveur.
Pour des pancakes plus moelleux, laissez reposer la pâte pendant 10-15 minutes avant de cuire.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 4 minutes
Category: Petit-déjeuner
Method: Cuisson
Cuisine: Américaine

Nutrition

Calories: 250
Fat: 5g
Protein: 10g

Keywords: pancakes moelleux, pommes croustillantes, cannelle savoureuse, recette petit-déjeuner, sirop d'érable, cuisine traditionnelle