Description
Un plat léger et savoureux de pâtes avec une sauce crémeuse à la ricotta et une touche de citron, agrémenté d’épinards frais.
Ingredients
Scale
- 200 g de pâtes (spaghetti ou autre)
- 250 g de ricotta
- 2 citrons (jus et zeste)
- 100 g d’épinards frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils soient fanés.
- Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec les épinards.
- Mélanger la ricotta, le jus et le zeste de citron. Ajouter au mélange de pâtes.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Servir chaud.
Notes
Pour une touche de chaleur, ajouter une pincée de piment rouge au mélange de ricotta.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pâtes, ricotta, citron, épinards, plat végétarien
