Description
Des patates douces sautées avec des oignons, de l’ail et du thym, offrant une douceur naturelle et une texture fondante.
Ingredients
Scale
- 800 g de patates douces orange
- 2 oignons
- 7 gousses d’ail en chemise
- 4 branches de thym frais
- 4 c. à s. d’huile d’olive vierge
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 pincée de poivre du moulin
Instructions
- Préparez les légumes : séparez les gousses d’ail, rincez-les et essuyez-les. Épluchez et émincez les oignons.
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes. Plongez-les dans un récipient d’eau, puis égouttez et séchez-les.
- Ajoutez les cubes de patates douces dans la poêle avec les oignons, incorporez les gousses d’ail et faites dorer le tout.
- Salez, poivrez et ajoutez le thym. Couvrez, baissez le feu et laissez cuire environ 15 minutes jusqu’à ce que les patates soient fondantes. Servez chaud.
Notes
Pour une saveur plus intense, ajoutez un peu plus de thym en fin de cuisson. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 6g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: patates douces, sauté, recette facile, plat d'accompagnement, cuisine maison
