Description
Une recette simple mais délicieuse de pâtes avec burrata crémeuse et tomates éclatantes, parfaite pour un dîner rapide ou un repas élégant.
Ingredients
Scale
- 8 oz spaghetti
- 2 tasses de tomates cerises mûres, coupées en deux
- 8 oz de burrata fraîche
- 1/4 tasse de basilic frais, haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 2 gousses d’ail, émincées
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajouter les spaghetti et cuire selon les instructions du paquet jusqu’à al dente. Égoutter et réserver.
- Dans une poêle à feu moyen, chauffer l’huile d’olive et ajouter l’ail émincé. Faire sauter pendant environ une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajouter les tomates cerises coupées et cuire jusqu’à ce qu’elles éclatent, environ 5 à 7 minutes.
- Ajouter du sel et du poivre pendant la cuisson, en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle avec les tomates, en les mélangeant doucement pour bien les enrober.
- Déchirer la burrata en morceaux et l’incorporer au mélange de pâtes jusqu’à ce qu’elle fonde légèrement.
- Ajouter le basilic haché par-dessus et servir immédiatement.
Notes
Utilisez des ingrédients de saison pour un goût optimal, et n’hésitez pas à expérimenter avec des ajouts comme des courgettes ou des pignons de pin.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Boiling, Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: pasta, burrata, summer tomatoes, quick dinner, vegetarian
