Description
Un dessert léger et savoureux de petits gâteaux renversés à l’ananas et mascarpone, parfait pour partager lors d’un dîner entre amis.
Ingredients
Scale
- 200g de mascarpone
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 120g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 ananas frais ou en conserve
- Beurre pour le moule
- Caramel au choix
- Glace vanille (pour servir)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le mascarpone, puis la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Si vous utilisez un ananas frais, pelez et découpez-le en tranches. Beurrez des moules individuels et disposez les tranches d’ananas au fond.
- Versez la pâte sur les tranches d’ananas.
- Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Laissez tiédir et renversez les gâteaux sur des assiettes.
- Servez tièdes, accompagnés d’une boule de glace et d’un filet de caramel.
Notes
Utilisez un ananas frais pour un goût optimal et ne pas hésiter à expérimenter avec d’autres fruits comme des pêches ou des poires.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: dessert, ananas, mascarpone, gâteau renversé, pâtisserie, facile, été
