Description
Un plat réconfortant avec du poulet doré, de l’ail parfumé, des tomates séchées et une sauce crémeuse, parfait pour impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 1,5 lb)
- 4 gousses d’ail frais, hachées
- 1 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de tomates séchées, conservées dans l’huile et hachées
- 2 tasses d’épinards frais
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1/2 tasse de bouillon de poulet faible en sodium
- 2 cuillères à café d’assaisonnement italien
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre. Faites cuire pendant 6-7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur. Retirez le poulet de la poêle.
- Dans la même poêle, ajoutez l’ail haché et les tomates séchées. Faites sauter pendant 1-2 minutes jusqu’à ce que le tout soit parfumé.
- Versez la crème épaisse et le bouillon de poulet en grattant les morceaux dorés au fond de la poêle. Remuez pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Incorporez les épinards frais et le parmesan râpé jusqu’à ce qu’ils fondent et se mélangent bien.
- Remettez le poulet dans la poêle, en l’immergeant légèrement dans la sauce. Laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
Notes
Pour intensifier la saveur, ajoutez plus d’assaisonnement italien ou des herbes fraîches comme le basilic.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: chicken, creamy, Italian, garlic, easy recipe
