Description
Découvrez comment préparer un délicieux Poisson Méditerranéen au Four avec cette recette facile à suivre. Savourez les saveurs de la Méditerranée!
Ingredients
Scale
- 4 filets de poisson (morue, bar ou vivane).
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (30 ml).
- 2 gousses d’ail hachées.
- 1 tasse de tomates cerises coupées (240 ml).
- 1/2 tasse d’olives vertes tranchées (120 ml).
- 1/4 tasse de cornichons égouttés (60 ml).
- 1 citron en tranches.
- 1/4 tasse de persil frais haché (60 ml).
- 1/4 tasse de basilic frais haché (60 ml).
- 1 petit oignon rouge en tranches.
- Aneth fraîche (facultatif).
- Flocons de piment rouge (facultatif).
- Sel et poivre noir.
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Saupoudrez les deux côtés des filets avec du sel et du poivre.
- Enduisez le plat d’huile et ajoutez l’ail. Disposez le poisson avec les tomates, olives, cornichons, oignons et rondelles de citron.
- Versez un filet d’huile d’olive et faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le poisson devienne opaque.
- Parsemez d’herbes fraîches avant de servir.
Notes
- Assurez-vous de bien assaisonner les filets de poisson avec du sel et du poivre des deux côtés pour une saveur optimale.
- N’hésitez pas à ajouter de l’aneth fraîche ou des flocons de piment rouge pour relever le plat selon vos préférences.
- Répartissez bien les tomates, olives, cornichons, oignons et rondelles de citron autour du poisson pour une équilibre des saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 280 calories
- Fat: 12g
- Protein: 20g
Keywords: poisson au four, recette méditerranéenne, filets de poisson, tomates cerises, olives vertes, citron et persil
