Description
Un accompagnement réconfortant et savoureux de pommes de terre tendres délicatement assaisonnées à l’ail et au parmesan, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 480 g de pommes de terre
- 55 g d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, pressées
- 50 g de parmesan, fraîchement râpé
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’origan
- Poivre noir, au goût
- 1 cuillère à soupe de beurre doux, fondu
- 1 cuillère à soupe de persil frais
- Gros sel, au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C.
- Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, puis en deux ou en quatre selon leur taille.
- Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
- Séchez les pommes de terre avec un torchon propre et transférez-les dans un grand bol.
- Dans un autre bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail pressé, le parmesan, l’oignon en poudre, le paprika, l’origan et le poivre noir.
- Ajoutez ce mélange aux pommes de terre et mélangez pour bien les enrober.
- Déposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 35 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Une fois cuites, badigeonnez-les avec un mélange de beurre fondu, de persil frais et de gros sel.
Notes
Pour un goût plus riche, ajoutez un peu de crème épaisse après la cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Accompaniment
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: potatoes, garlic, parmesan, vegetarian, comfort food
