Description
Savory garlic and Parmesan baked potatoes that create unforgettable memories around the table.
Ingredients
Scale
- 480 g de pommes de terre
- 55 g d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail (pressées)
- 50 g de Parmesan (fraîchement râpé)
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’origan
- Poivre noir (à votre convenance)
- 1 cuillère à soupe de beurre doux (fondu)
- 1 cuillère à soupe de persil (frais)
- Gros sel
Instructions
- Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, puis selon leur taille, en deux ou en quatre dans le sens de la largeur.
- Faites-les cuire pendant 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Une fois prêtes, séchez-les bien avec un torchon propre et placez-les dans un grand bol.
- Dans un autre bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail pressé, le Parmesan fraîchement râpé, l’oignon en poudre, le paprika, l’origan et le poivre noir.
- Ajoutez ce mélange aux pommes de terre et mélangez bien pour enrober chaque morceau.
- Déposez les pommes de terre sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et enfournez pour 35 minutes. Retournez-les à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
- Une fois dorées, badigeonnez-les avec un mélange de beurre fondu, de persil haché et de gros sel à l’aide d’un pinceau en silicone.
Notes
Pour une présentation colorée, garnissez de persil frais. Pour réchauffer, privilégiez le four ou la poêle.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: garlic, Parmesan, potatoes, side dish, vegetarian
