Description
Une potée réconfortante aux saucisses fumées qui évoque des souvenirs chaleureux et se prépare en toute simplicité.
Ingredients
Scale
- 500g de saucisses fumées
- 3 carottes, coupées en dés
- 4 pommes de terre, coupées en dés
- 1/2 chou, haché
- 2 oignons, émincés
- 1L de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
Instructions
- Dans une grande casserole, faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les saucisses fumées coupées en morceaux et faites-les dorer légèrement.
- Incorporez les carottes, les pommes de terre et le chou haché.
- Versez le bouillon de légumes pour couvrir les ingrédients.
- Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 60 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Servez chaud.
Notes
Pour une meilleure saveur, utilisez un bouillon de légumes de qualité. Vous pouvez également ajouter d’autres légumes de saison pour varier les plaisirs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Course
- Method: Simmering
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 6g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: potée, saucisses fumées, recette française, plat réconfortant, légumes
