Description
Un plat réconfortant de poulet marié à des tomates séchées et des épinards, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 4 filets de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 tasse de tomates séchées au soleil, hachées
- 1 tasse de crème fraîche
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse d’épinards frais
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les filets de poulet et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
- Ajouter l’ail et les tomates séchées, cuire pendant 2 minutes.
- Verser la crème et le bouillon de poulet, puis porter à ébullition. Réduire le feu et ajouter les épinards et le parmesan.
- Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit bien cuit.
- Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir chaud.
Notes
Pour un poulet encore plus savoureux, faites mariner les filets dans un mélange d’huile d’olive et d’herbes aromatiques avant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sauté
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: poulet, recette italienne, plat réconfortant, tomates séchées, épinards
