Description
Ce poulet aux épices et sauce tomate combine des arômes irrésistibles et une tendreté inégalée grâce à une marinade aux épices.
Ingredients
Scale
- 4 blancs de poulet
- 2 yaourts natures
- 1 cuillère à café de garam masala
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à soupe d’huile
- Sel et poivre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 morceau de gingembre frais
- 1 boîte de concassé de tomates
- 1/2 jus de citron
- 1 pincée de sucre
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de cardamome (facultatif)
- 1 cuillère à café de graines de cumin (facultatif)
Instructions
- Dans un bol, mélanger les yaourts, le garam masala, le cumin, le curcuma, la coriandre et le paprika.
- Ajouter les blancs de poulet et mariner pendant au moins 30 minutes.
- Dans une poêle, chauffer l’huile et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter l’ail et le gingembre, et cuire pendant 1-2 minutes.
- Ajouter les tomates concassées, le jus de citron, le garam masala, le cumin, le curcuma, la coriandre, le paprika, le sucre, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Dans un autre poêle, cuire le poulet mariné jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit.
- Ajouter le poulet dans la sauce et cuire ensemble pendant quelques minutes pour bien enrober.
Notes
Utilisez des ingrédients frais pour de meilleures saveurs. Ajustez les épices selon vos préférences.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: poulet, épices, sauce tomate, recette délicieuse, repas familial
