Description
Découvrez comment préparer un délicieux Poulet farci au fromage et aux champignons crémeuxs. Apprenez les étapes pour un plat savoureux et crémeux qui ravira vos convives.
Ingredients
- Poitrines de poulet, 4 pièces (environ 1,5 livre ou 680 g)
- Champignons, 8 onces (environ 225 g)
- Fromage à la crème, 4 onces (environ 115 g)
- Fromage râpé (cheddar ou moz zarella), 1 tasse (environ 100 g)
- Oignon, 1 petit (environ 100 g)
- Ail, 2 gousses
- Huile d’olive, 2 cuillères à soupe (environ 30 ml)
- Crème épaisse, 1/2 tasse (environ 120 ml)
- Sel, 1 cuillère à café (environ 5 g)
- Poivre noir, 1/2 cuillère à café (environ 2 g)
- Paprika, 1/2 cuillère à café (environ 2 g)
- Persil frais, 2 cuillères à soupe haché (environ 8 g)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Émincez les champignons et l’oignon.
- Hachez finement l’ail.
- Chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu’à évaporation de l’eau.
- Incorporez le fromage à la crème dans la poêle, remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Ajoutez la moitié du fromage râpé, mélangez bien.
- Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre, puis laissez refroidir.
- Incisez les poitrines de poulet pour former une poche.
- Remplissez chaque poitrine de poulet avec le mélange de champignons et fromage.
- Fermez les poitrines avec des cure-dents si nécessaire.
- Assaisonnez le poulet avec le sel, le poivre et le paprika.
- Chauffez le reste de l’huile d’olive dans une poêle.
- Faites dorer les poitrines de poulet des deux côtés.
- Disposez le poulet dans un plat à four.
- Versez la crème épaisse sur le poulet.
- Parsemez le reste du fromage râpé sur le dessus.
- Couvrez le plat avec du papier aluminium.
- Enfournez pendant 25-30 minutes.
- Retirez le papier aluminium et laissez gratiner 5 minutes.
- Saupoudrez de persil frais avant de servir.
Notes
- Assurez-vous que la poêle est bien chaude et ne surchargez pas pour des champignons dorés.
- Utilisez un couteau aiguisé pour créer une poche adéquate dans les poitrines de poulet.
- Couvrez le plat de papier aluminium pour éviter que le fromage ne brûle au four.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Soup
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 400
- Fat: 12g
- Protein: 8g
Keywords: poulet farci, fromage crémeux, champignons crémeux, poulet crémeux, farce au fromage, cuisson au four
