Explorez un monde de saveurs exotiques avec cette recette de poulet lait de coco. Elle combine protéines et arômes tropicaux. Vos papilles seront enchantées par des saveurs délicates et une texture crémeuse.
Facile à faire, ce plat vous emmène dans un voyage d’épices et de lait de coco. Une expérience culinaire unique vous attend.
Introduction au plat exotique poulet lait de coco
Explorer de nouveaux horizons culinaires est excitant. Un bon début est le poulet au lait de coco. Cette recette vous emmène dans un paysage tropical, avec des vagues et une brise douce.
L’alliance parfaite entre protéines et saveurs tropicales
Le poulet au lait de coco combine protéines et saveurs tropicales. La viande est légère et la texture est parfaite. Le lait de coco ajoute une douceur et des saveurs exotiques.
Cette cuisine fusion est délicieuse pour un repas complet et unique. Ses saveurs d’Asie vous feront voyager. Préparez-vous à goûter des saveurs crémeuses et épicées de ce plat unique
Ingrédients pour la recette poulet lait de coco
Liste des ingrédients frais et épices nécessaires
Pour faire ce plat délicieux, vous aurez besoin de :
- 4 blancs de poulet
- 400 ml de lait de coco
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 20 g de gingembre frais
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 400 g de tomates pelées en conserve
- Coriandre fraîche
- Sel et poivre noir
Vous allez faire un poulet au lait de coco délicieux. Le lait de coco rend le plat doux. Les épices comme le curry, le gingembre et la coriandre ajoutent des saveurs fraîches. Les tomates et l’ail rendent le tout crémeux et plein de goût.
Vous pouvez changer les quantités si vous avez plus de gens. Avec ces bons ingrédients, vous ferez un plat qui plaira à tous !
Ustensiles de cuisine recommandés
Pour faire le poulet au lait de coco, vous aurez besoin de certains ustensiles. Un couteau bien aiguisé est essentiel pour couper le poulet. Une planche à découper solide vous aidera aussi.
Une poêle large ou une sauteuse sont nécessaires pour cuire le poulet. Elles assurent une cuisson uniforme et améliorent les saveurs.
Un thermomix ou un robot-mixeur est utile pour la base du curry. Il mixe les oignons, l’ail et le gingembre. Cela rend la sauce onctueuse et savoureuse.
Avec ces ustensiles, vous serez bien équipé pour réussir cette recette de poulet au lait de coco.
Étapes de préparation détaillées
Préparer un délicieux poulet au lait de coco est facile ! Suivez ces étapes pour une cuisson mijoter et cuisson lente réussie :
- Découpez les blancs de poulet en cubes réguliers.
- Hachez finement les oignons et l’ail, râpez le aromatique gingembre frais.
- Faites chauffer l’huile dans la poêle et faites-y revenir les oignons, l’ail et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer légèrement.
- Saupoudrez le assaisonnement curry en poudre sur le poulet et mélangez bien.
- Incorporez les tomates pelées avec leur jus ainsi que le onctueux et crémeux lait de coco, puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Ciselez la aromatique coriandre fraîche pour garnir le plat avant de servir.
Avec ces étapes, vous obtiendrez un plat parfumé et plein de saveurs !
poulet lait de coco : un classique revisité
Le poulet au coco est un plat emblématique de la cuisine indienne. Il mélange saveurs exotiques et protéines. Ce plat délicieux vient des régions tropicales.
Il existe des versions douces et épicées, selon vos goûts. Cette recette peut être revisitée pour une expérience culinaire équilibrée et fondante.
L’utilisation du lait de coco rend le poulet moelleux et velouté. Les saveurs du curry et du cumin ajoutent une touche épicée. Cela crée un plat délicieux, plein de saveurs tropicales.
Pour rendre hommage à ce classique revisité, ajoutez votre touche personnelle. Vous pouvez jouer avec les aromates, légumes ou condiments. Ce plat s’adapte bien à de nombreuses variations, pour tous les goûts.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Lait de coco | 20 cl |
| Temps de cuisson du poulet | 5 minutes |
| Temps de mijotage avec le lait de coco | 8 minutes |
| Riz recommandé | Riz basmati ou quinoa |
Si vous aimez la cuisine indienne ou cherchez de nouvelles saveurs, essayez ce plat. Il offre un équilibre parfait entre douceur et épices. Un délice à essayer sans attendre !
Astuces du chef pour encore plus de saveur
Pour rendre votre poulet au lait de coco encore plus délicieux, suivez ces astuces. Ajoutez une petite quantité de crème fraîche épaisse juste avant de finir la cuisson. Cela rendra la sauce onctueuse.
Ne craignez pas d’expérimenter avec les épices. Ajoutez du paprika ou de la badiane pour plus d’exotisme. Essayez différentes combinaisons d’épices pour créer votre propre saveur.
Choisissez des ingrédients de base de qualité, comme du poulet frais et du lait de coco de saison. Ces choix amélioreront grandement le goût de votre plat. Suivez ces astuces du chef pour un résultat magnifique !
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Poulet | 4 filets (environ 600g) |
| Lait de coco | 1 boîte de 400ml |
| Curry en poudre | 2 cuillères à café |
| Curcuma | 1 cuillère à café |
| Crème fraîche | 2 cuillères à soupe |
Accords mets et boissons pour accompagner le plat
Pour sublimer le poulet au lait de coco, optez pour une boisson aux arômes délicats et légèrement fruités. Des boissons florales ou avec des notes exotiques accompagneront parfaitement l’onctuosité du lait de coco et les saveurs tropicales.
Suggestions de boissons pour enrichir les saveurs
Des alternatives comme une infusion aux agrumes ou une boisson pétillante à base de fruits tropicaux sont recommandées. Des boissons fraîches, légères et douces apporteront un bel équilibre avec le plat. Elles mettront en valeur la texture crémeuse du lait de coco tout en apportant une note rafraîchissante.
Des boissons avec des notes de fruits exotiques ajoutent également un contraste intéressant, parfait pour accompagner ce plat.
Variantes végétariennes du poulet lait de coco
Ce plat délicieux existe aussi sans viande. Il est parfait pour ceux qui aiment les saveurs exotiques sans produits animaux. Vous pouvez profiter de ses bienfaits avec des protéines végétales et des légumes frais.
Pour faire une version végétarienne, remplacez le poulet par :
- Protéines de soja texturées
- Tofu nature ou fumé
- Tempeh
- Légumes de saison comme des carottes, des courgettes ou des haricots verts
Le lait de coco, les épices et les herbes vont bien avec ces alternatives. Vous aurez une expérience culinaire délicieuse et réconfortante.
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Carottes | 2 |
| Poireau | 1 |
| Oignon | 1 |
| Protéine de soja texturée | – |
| Curry | – |
| Paprika | – |
| Gingembre | – |
| Brassé végétal coco nature bio | 2 petits pots |
| Huile de coco | 2 cuillères à soupe |
Prenez les mêmes étapes que la recette originale. Ajustez le temps de cuisson selon la protéine végétale. Cette alternative végétarienne est aussi savoureuse et nutritive !
Marie_sweetandsour donne des conseils pour une alimentation saine. “Manger beaucoup de fruits et légumes, éviter les produits d’origine animale et réduire le sucre au maximum sont des gestes simples pour une alimentation plus saine et équilibrée.”
Bienfaits santé de ce plat exotique réconfortant
Le poulet au lait de coco est plus qu’un plat délicieux. Il est plein de bienfaits pour votre santé. Les épinards dans cette recette sont pleins de vitamines et de minéraux.
Les épinards aident votre bien-être. Ils contiennent du fer, du calcium et du magnésium. Ils ont aussi des antioxydants pour combattre le stress oxydatif.
Les épices comme le cumin et le gingembre sont anti-inflammatoires. Elles aident à diminuer les inflammations et à renforcer votre système immunitaire. Le lait de coco apporte des lipides sains pour une meilleure digestion et une sensation de satiété.
Ce plat est réconfortant, sain et léger. Il offre de nombreux bienfaits santé. Il est parfait pour une alimentation nutritive et protéinée. Essayez cette recette exotique pour plaire à vos papilles et prendre soin de votre corps !
| Nutriment | Quantité pour 100g de poulet cuit |
|---|---|
| Calories | 141 |
| Protéines | 30,1g |
| Glucides | 0,0g |
| Lipides | 2g |
| Lipides saturés | 0,6g |
| Cholestérol | 86mg |
Présentation gourmande pour un maximum d’effet
La vaisselle est très importante pour servir le poulet au lait de coco. Un grand plat de service en porcelaine ou un saladier en céramique sont parfaits. Ajoutez des feuilles de coriandre fraîches pour plus de fraîcheur et de couleur.
Quelques idées de vaisselle adaptée
- Un grand bol en céramique pour une présentation conviviale
- Un plat de service en porcelaine pour une note de raffinement
- Un saladier en céramique pour une touche artisanale
Choisissez bien votre vaisselle. L’objectif est de montrer la texture onctueuse et les saveurs exotiques. Ainsi, vous créerez une présentation gourmande qui fera envie à vos invités.
Où trouver les ingrédients spécifiques ?
Vous voulez faire le poulet au lait de coco mais cherchez où acheter les épices et le gingembre ? Pas de souci !
Les ingrédients comme le curry en poudre et le gingembre frais sont dans les rayons épicerie des supermarchés. Les grandes surfaces ont beaucoup d’épices et de condiments. Vous trouverez facilement ce qu’il vous faut.
Pour des épices plus spéciales, visitez une épicerie fine ou une boutique du monde. Elles offrent une sélection unique pour votre plat.
Les sites de vente en ligne ont aussi beaucoup d’ingrédients exotiques. C’est pratique si vous n’avez pas ces magasins près de chez vous. Vous commandez et recevez tout chez vous.
| Produit | Prix |
|---|---|
| KARA Lait de Coco Fluide – Goût Intense et Naturel – 200 ml | 1,08 € (au lieu de 1,35 €) |
| Lait de Coco BIO 17% mg 400ml | 1,95 € |
| Alpro Boisson Végétale Coco – 1L – Lot de 4x1L | 10,80 € |
| La Conquête des Saveurs Curry Madras 55 g | 1,46 € |
| Curry Madras 250g – Epice d’Or | 7,99 € |
| Poudre de curry indien Madras – 500 GR | 11,99 € |
Il y a plusieurs façons de trouver les ingrédients pour votre poulet au lait de coco. Comparez les prix pour bien choisir. Bonne chance !
Conclusion
En conclusion, cette recette de poulet lait de coco est un voyage gustatif. Elle ravira vos papilles et vos convives. Facile à préparer, elle est réconfortante.
Elle combine les saveurs exotiques du lait de coco et du curry. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, ce plat unique deviendra un classique.
Si vous cherchez un plat dépaysant, cette recette est idéale. Ses arômes subtils et sa texture onctueuse sont parfaites. Elles feront voyager vos proches au-delà des frontières culinaires.
N’oubliez pas d’ajouter cette recette à vos favoris. Vous pouvez l’adapter selon vos envies. Que ce soit pour un dîner ou une soirée entre amis, le poulet lait de coco fera le succès de votre repas.
FAQ
Quels sont les ingrédients nécessaires pour la recette de poulet au lait de coco ?
Vous aurez besoin de : 4 blancs de poulet, 400 ml de lait de coco, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 20 g de gingembre frais. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol, 1 cuillère à soupe de curry en poudre, 400 g de tomates pelées, de la coriandre fraîche, du sel et du poivre noir.
Quels sont les ustensiles de cuisine recommandés pour cette recette ?
Utilisez un couteau bien aiguisé, une planche à découper, une poêle large ou une sauteuse. Ces ustensiles sont essentiels pour bien préparer et cuire le plat.
Quelles sont les étapes de préparation détaillées ?
Commencez par découper les blancs de poulet en cubes. Ensuite, hachez les oignons et l’ail, râpez le gingembre. Chauffez l’huile et faites-y revenir les oignons, l’ail et le gingembre.
Ajoutez ensuite le poulet et faites-le dorer. Saupoudrez de curry en poudre. Incorporez les tomates et le lait de coco, puis laissez mijoter 30 minutes. Salez et poivrez. Garnissez avec de la coriandre ciselée.
Comment peut-on varier cette recette ?
Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des protéines végétales ou des légumes comme des carottes, courgettes ou haricots verts. Ajoutez des épices locales comme du piment ou de la citronnelle pour varier les saveurs.
Quels sont les bienfaits santé de ce plat ?
Ce plat est riche en bienfaits. Le curry a des propriétés anti-inflammatoires. Le lait de coco apporte de nombreux nutriments. C’est un plat sain, léger et digeste qui booste le système immunitaire.
Où peut-on trouver les ingrédients spécifiques comme le curry ou le gingembre ?
Trouvez le curry en poudre, le gingembre frais ou d’autres épices dans les rayons épicerie des supermarchés. Vous pouvez aussi les trouver dans les épiceries fines ou sur des sites de vente en ligne spécialisés dans les produits exotiques.