Description
Découvrez ce poulet rôti à la vietnamienne, mariné dans une sauce soja et nuoc mam, offrant des saveurs incroyables avec chaque bouchée.
Ingredients
Scale
- 1 poulet entier
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de nuoc mam
- 4 gousses d’ail hachées
- 1 bâton de citronnelle, finement haché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Mélangez la sauce soja, le nuoc mam, l’ail et la citronnelle dans un bol.
- Enrobez le poulet de la marinade et laissez mariner au moins une heure, idéalement toute la nuit.
- Préchauffez l’air fryer à 180°C.
- Placez le poulet, peau vers le haut, dans l’air fryer.
- Cuisez le poulet pendant environ 30 à 40 minutes, en veillant à la couleur de la peau et au jus clair.
- Laissez reposer quelques minutes avant de découper et servir.
Notes
Pour intensifier les saveurs, retournez le poulet à mi-cuisson et gardez les restes de marinade pour une sauce après ébullition.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Air Frying
- Cuisine: Vietnamese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 420
- Sugar: 1g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: poulet rôti, vietnamien, recette de poulet, cuisine asiatique, marinade
