Description
Délicieuses quesadillas au fromage, combinant épinards frais et champignons, cuites au four pour un plat croustillant et savoureux.
Ingredients
Scale
- 2 tasses d’épinards frais, hachés
- 1 tasse de champignons, tranchés
- 1 tasse de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
- 4 grandes tortillas de farine
- 1/2 tasse de fromage à la crème, ramolli
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- Sel et poivre au goût
- Vaporisateur de cuisson ou huile d’olive supplémentaire pour la cuisson
Instructions
- Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les champignons tranchés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez les épinards et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
- Dans un bol, mélangez le fromage à la crème avec la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre.
- Étalez le mélange de fromage à la crème sur une tortilla, ajoutez le mélange d’épinards et de champignons, puis saupoudrez de fromage râpé.
- Pliez la tortilla en deux et placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répétez avec les autres tortillas.
- Vaporisez légèrement les tortillas avec un peu d’huile d’olive.
- Faites cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les quesadillas soient dorées et croustillantes.
- Coupez en triangles et servez chaud.
Notes
Pour un goût encore plus riche, utilisez un mélange de fromages fondants comme la mozzarella avec du cheddar.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: quesadillas, épinards, champignons, fromage, recette facile, plat végétarien
