Description
Une délicieuse quiche aux épinards et à la feta, parfaite pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 1 rouleau de pâte feuilletée ou à tarte
- 300 g de frais épinards (ou 200 g de congelés)
- 200 g de fromage feta
- 3 grands œufs
- 200 ml de crème ou de lait
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Noix de muscade (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’oignon haché et l’ail écrasé, faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez le spinat et laissez-le flétrir. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans un bol séparé, battez les œufs avec la crème ou le lait. Ajoutez du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade, si souhaité.
- Émiettez le fromage feta et incorporez-le à la mélange d’épinards et d’oignon.
- Répartissez uniformément le mélange d’épinards et de feta sur la base de pâte. Versez le mélange d’œufs et de crème par-dessus.
- Faites cuire la quiche au four préchauffé pendant 40-45 minutes, jusqu’à ce que le mélange d’œufs soit ferme et la pâte dorée.
- Laissez la quiche refroidir quelques minutes avant de la couper et de servir.
Notes
Pour un goût optimal, utilisez des œufs frais. Ajoutez des noix ou des pignons de pin pour une texture croquante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: quiche, épinards, feta, plat principal, végétarien, recette facile
