Description
Une délicieuse quiche italienne au pesto et à la mozzarella, parfaite pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 150 grammes de brocoli en petites rosettes
- 60 grammes de champignons en tranches
- 100 grammes de poireau en rondelles
- 150 grammes de tomates cerises coupées en deux
- 1 poivron en dés
- 5 œufs
- 200 grammes de crème fraîche
- 1 boule de mozzarella en tranches
- 3 cuillères à soupe de pesto vert
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
Instructions
- Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
- Battez les œufs avec la crème fraîche dans un bol. Ajoutez deux cuillères à soupe de pesto, du sel et du poivre selon votre goût.
- Coupez tous les légumes en morceaux, prêts à être mélangés.
- Tapisser une forme à tarte avec du papier sulfurisé, puis avec la pâte feuilletée. Créez des perforations avec une fourchette sur le fond de la pâte pour éviter qu’elle ne gonfle.
- Répartissez tous les légumes uniformément sur la croûte.
- Versez le mélange d’œufs et de crème fraîche sur les légumes.
- Disposez les tranches de mozzarella sur le dessus, puis ajoutez le reste du pesto et les pignons de pin.
- Mettez la quiche au four et faites cuire environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Notes
Variez les légumes selon la saison pour des saveurs variées. Ajoutez des herbes fraîches pour un goût supplémentaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: quiche, pesto, mozzarella, vegetables, Italian cuisine
