Description
A classic French dish featuring a creamy filling of eggs, fresh cream, and cheese, combined with salty bacon.
Ingredients
Scale
- 250ml crème fraîche
- 2 œufs
- 1 paquet de lardons
- 1 paquet d’emmental
- 1 pâte brisée (facultatif)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Si vous utilisez une pâte brisée, étalez-la dans un moule à tarte.
- Répartissez les lardons et le fromage emmental sur la pâte.
- Versez le mélange d’œufs et de crème sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Allow the mixture to rest for a few minutes before baking for the best flavor. You can customize with fresh herbs or different cheeses.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: quiche, Lorraine, French cuisine, savory pie, comfort food
