Description
A comforting and nutritious crustless quiche made with cottage cheese and fresh spinach, perfect for lunch or brunch.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 1 tasse de fromage cottage
- 1 tasse d’épinards frais (ou congelés)
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1/4 cuillère à café de muscade (facultatif)
- 1 oignon haché (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson des oignons)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans une poêle, faites revenir les oignons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un bol, battez les œufs et ajoutez le fromage cottage, le lait, les épinards, le fromage râpé, le sel, le poivre et la muscade.
- Incorporez les oignons cuits au mélange.
- Versez le mélange dans un plat allant au four.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit ferme.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Optionally, you can add cooked vegetables or proteins to enhance the dish. Serve with a salad for a complete meal.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 170mg
Keywords: quiche, vegetarian, spinach, cottage cheese, brunch
