Description
Un plat réconfortant alliant tendreté du bœuf et douceur des légumes avec un mélange d’épices japonaises.
Ingredients
Scale
- 500 g de bœuf, coupé en morceaux
- 1 oignon, émincé
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 2 pommes de terre, coupées en cubes
- 1 boîte de curry japonais (pâte ou en poudre)
- 4 tasses d’eau
- Huile pour la cuisson
- Sel et poivre au goût
- Riz cuit pour servir
Instructions
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen.
- Ajouter l’oignon et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter le bœuf et le faire dorer de tous les côtés.
- Incorporer les carottes et les pommes de terre, puis ajouter l’eau.
- Laisser mijoter pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter le curry japonais et bien mélanger.
- Laisser cuire encore 10 minutes.
- Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- Servir chaud avec du riz.
Notes
Pour un plat plus épicé, ajustez la quantité de curry. Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Mijotage
- Cuisine: Japonais
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: curry japonais, cuisine réconfortante, recette de bœuf
