Description
Découvrez comment réaliser de savoureuses brochettes de poulet mariné au miel et ail, enrobées de bacon. Une recette facile et gourmande pour épater vos convives!
Ingredients
Poulet désossé et sans peau, 1 livre (450 g)
Miel, 1/4 tasse (60 ml)
Ail, 3 gousses
Sauce soja, 2 cuillères à soupe (30 ml)
Jus de citron, 1 cuillère à soupe (15 ml)
Huile d’olive, 2 cuillères à soupe (30 ml)
Paprika, 1 cuillère à café (5 g)
Poivre noir, 1/2 cuillère à café (2 g)
Sel, 1/2 cuillère à café (2 g)
Dinde fumée, tranches fines, 8 tranches
Brochettes en bois, 8 unités
Instructions
1. Coupez le poulet en morceaux de taille égale.
2. Dans un bol, mélangez le miel, l’ail émincé, la sauce soja, le jus de citron, l’huile d’olive, le paprika, le poivre noir et le sel.
3. Ajoutez les morceaux de poulet dans le bol et mélangez bien pour les enrober de marinade.
4. Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
5. Trempez les brochettes en bois dans l’eau pendant 30 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent.
6. Enroulez chaque morceau de poulet mariné avec une tranche de dinde fumée.
7. Enfilez les morceaux de poulet enrobés de dinde sur les brochettes.
8. Préchauffez le grill à feu moyen.
9. Faites griller les brochettes pendant 12-15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
10. Assurez-vous que le poulet est bien cuit à l’intérieur avant de retirer du grill.
11. Servez chaud et dégustez.
Notes
1. Pour un goût d’ail plus subtil, écrasez légèrement les gousses d’ail avant de les émincer pour libérer leurs arômes sans les rendre trop puissants.
2. Assurez-vous que le poulet est bien enrobé de marinade en remuant bien, cela aidera à infuser les saveurs de miel et de sauce soja de manière homogène.
3. Enrouler le poulet mariné avec la dinde fumée ajoute une couche supplémentaire de saveur fumée, veillant à presser fermement pour que la dinde reste en place lors de la cuisson.
4. Retourner les brochettes à mi-cuisson assure une cuisson uniforme; si le poulet colle au grill, attendez quelques secondes avant de tenter à nouveau.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Soup
- Method: Grilling
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
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