Description
Un plat réconfortant de poulet tendre cuisiné avec des légumes colorés, éveille les souvenirs d’un repas familial chaleureux.
Ingredients
Scale
- 2 cuisses de poulet (complètes)
- 2 oignons
- 4 tomates (en boîte)
- 2 poivrons rouges
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail
- Sel
- Poivre noir
Instructions
- Chauffez l’huile dans une poêle ou une marmite.
- Faites revenir et dorer chaque côté des cuisses de poulet.
- Émincez les oignons finement et ajoutez-les par-dessus. Laissez cuire en remuant jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Coupez les poivrons en dés, écrasez l’ail et ajoutez-les dans la poêle avec le sel et le poivre.
- Ajoutez les tomates, couvrez et laissez cuire.
- Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.
- Servez avec du riz.
Notes
Utilisez des tomates de bonne qualité pour une sauce plus riche. Vous pouvez aussi expérimenter avec des épices pour ajouter du piment.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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