Description
Un plat savoureux de riz basmati aux crevettes, parfumé aux épices et parfait pour rassembler famille et amis.
Ingredients
Scale
- 2 verres de riz basmati
- 300g de crevettes (frais ou surgelées)
- 1 oignon, caramélisé
- 1 poivron rouge, caramélisé
- 1 tasse de petits pois
- 1/2 cuillère à café de safran moulu
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de paprika
- Pincée de graines de cumin
- Sel et poivre au goût
- 3.5 verres d’eau
- Un peu d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et le poivron dans l’huile d’olive jusqu’à caramélisation.
- Dans un grand bol, mélangez le riz basmati avec les crevettes, les petits pois et les épices.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez l’eau et mélangez bien.
- Couvrez le plat et enfournez pendant 1 heure à 170°C.
- Let cool for a few minutes before serving, fluffing rice with a fork.
Notes
Pour plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou de la ciboulette à la fin.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: riz basmati, crevettes, plat méditerranéen, recettes familiaux, cuisine facile
