Description
Un délicieux riz pilaf serbe préparé avec du riz basmati, des tomates, des légumes et du poulet, évoquant chaleur et réconfort.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de riz basmati
- 1 tasse de purée de tomates (passierte Tomaten)
- 1 tasse de petits pois
- 1 poivron, coupé en dés
- 2 tasses de bouillon de légumes
- 250g de poulet, tranché en morceaux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1/2 cuillère à café de cayenne (optionnel)
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle ou un faitout.
- Ajoutez les oignons et l’ail, et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporez les poivrons et le poulet, et laissez cuire quelques minutes.
- Ajoutez le sel, le paprika doux, et le cayenne.
- Ajoutez le riz et les petits pois, puis versez la purée de tomates et le bouillon de légumes.
- Couvrez et laissez mijoter pendant environ 14 minutes.
- Vérifiez la cuisson du riz et ajoutez du bouillon si nécessaire.
- Servez chaud, décoré d’herbes fraîches.
Notes
Pour un goût encore plus riche, n’hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences. Ce plat peut également être adapté avec des crevettes ou des légumineuses.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Serbian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 27g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Riz, Pilaf, Serbe, Réconfortant, Plat Principal
