Description
Une salade croquante de chou rouge avec des saveurs asiatiques, parfaite pour rassembler vos convives autour de la table.
Ingredients
Scale
- 1 petit chou rouge
- 1 carotte
- 1 poivron
- 2 oignons verts
- 100 g de cacahuètes grillées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à café de vinaigre de riz
- Coriandre fraîche
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Coupez le chou rouge en fines lanières et rincez-le sous l’eau froide.
- Épluchez et râpez la carotte.
- Coupez le poivron et les oignons verts en fines tranches.
- Dans un grand saladier, mélangez le chou, la carotte, le poivron et les oignons verts.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce soja, l’huile de sésame, le vinaigre de riz, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- Ajoutez les cacahuètes grillées et la coriandre fraîche avant de servir.
Notes
Pour personnaliser cette salade, ajoutez des ingrédients comme l’avocat ou le tofu grilled. Utilisez des cacahuètes non salées pour contrôler le sodium.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: salad, Asian flavors, healthy, vegetarian
