Description
Découvrez comment préparer une délicieuse salade de quinoa avec avocat et grenade. Un plat sain et coloré à déguster en toute saison!
Ingredients
Scale
- 100 g quinoa (180 ml)
- 1 avocat
- 80 g grenade (120 ml)
- 1 poignée salade
- 1 c à s huile d’olive (15 ml)
- 1 c à s jus de citron (15 ml)
- sel
- poivre
Instructions
- Cuire le quinoa dans une grande quantité d’eau bouillante pendant 15 minutes. Ensuite, égoutter et laisser refroidir légèrement.
- Peler et découper l’avocat. Nettoyer et essorer la salade verte, puis la hacher finement. Extraire les arilles de la grenade.
- Dans un grand bol, combiner la salade, le quinoa légèrement refroidi, l’avocat et les arilles de grenade.
- Verser un peu d’huile d’olive, ajouter le jus de citron, saler et poivrer. Remuer doucement et servir frais pour bénéficier de ses propriétés anti-âge.
Notes
- Pour intensifier la saveur, faire griller le quinoa dans une poêle sèche avant de le cuire.
- Ajouter des noix ou des graines hachées pour une touche sucrée et croquante.
- Verser un filet de vinaigre balsamique ou de miel pour une touche acidulée à la vinaigrette.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 14 minutes
- Category: Salade
- Method: Mélanger
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 300
- Fat: 15g
- Protein: 5g
Keywords: quinoa avocat, grenade salade, fraîcheur printanière, plat équilibré, végétarien savoureux
