Description
Découvrez notre délicieuse recette de salade roquette figues, parfaite pour une entrée fraîche et savoureuse. Apprenez à la préparer dès maintenant!
Ingredients
- Roquette: 200 g (7 oz)
- Figues: 4
- Poire(s): 1
- Fromage de chèvre: 200 g (7 oz)
- Noix concassées: 1 poignée
- Huile d’olive: 2 c. à soupe (30 ml)
- Jus de citron: 2 c. à soupe (30 ml)
- Miel: 1 c. à café (5 ml)
- Sel, poivre
Instructions
- Étape 1 Rincez et séchez bien la roquette. Lavez les figues et découpez-les en morceaux. Épluchez, ôtez le cœur de la poire et tranchez-la finement. Effritez le fromage de chèvre.
- Étape 2 Dans un bol, combinez l’huile d’olive, le jus de citron et le miel. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Étape 3 Disposez la roquette, les morceaux de figues, les tranches de poire, le chèvre émietté et les noix concassées dans des assiettes. Versez la vinaigrette par-dessus et savourez.
Notes
- Pour rehausser les saveurs, faites griller les noix avant de les ajouter à la salade.
- Pour une touche plus sucrée, arrosez un peu plus de miel sur la salade finie.
- Essayez d’ajouter une pincée de poivre noir fraîchement moulu pour une saveur supplémentaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salade
- Method: Assemblage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 250
- Fat: 15g
- Protein: 8g
Keywords: salade roquette, figues poires, fromage chèvre, vinaigrette citron miel, noix croquantes, assiette colorée
