Description
Découvrez comment préparer une délicieuse sauce rosée aux tomates cerises rôties qui sublimera vos plats. Suivez notre recette facile dès maintenant!
Ingredients
Scale
- 1 tasse de tomates cerises (150 g)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (30 ml)
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1/2 oignon moyen, haché
- 1/2 tasse de crème épaisse (120 ml)
- 1/4 tasse de fromage râpé (25 g)
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché finement (15 ml)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Disposez les tomates cerises sur une plaque de cuisson.
- Arrosez les tomates de 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Salez et poivrez les tomates selon votre goût.
- Faites rôtir les tomates au four pendant 15-20 minutes.
- Chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’ail émincé et l’oignon haché dans la poêle.
- Faites revenir l’ail et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez les tomates rôties à la poêle.
- Écrasez légèrement les tomates avec une cuillère en bois.
- Ajoutez la crème épaisse à la poêle et mélangez bien.
- Laissez mijoter la sauce pendant 5 minutes.
- Incorporez le fromage parmesan râpé à la sauce.
- Mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
- Retirez la sauce du feu et ajoutez le persil haché.
- Mélangez bien avant de servir.
Notes
- Utilisez de la crème épaisse avec un taux de matière grasse plus élevé pour une sauce plus crémeuse.
- Expérimentez avec différents types de fromage râpé pour une touche de saveur unique.
- Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge pour une légère touche de chaleur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four et à la poêle
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 15g
- Protein: 8g
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