Description
Découvrez notre recette de Sauce Tomate Express pour des plats délicieux en un rien de temps! Apprenez à concocter cette sauce incontournable dès maintenant.
Ingredients
- – Feuilles de menthe fraîches non effeuillées-4 (4 tiges)
- – Gousses d’ail-2
- – Huile d’olive-15 ml (1 c. à soupe)
- – Flocons de piment doux-1 pincée
- – Tomates concassées sans sel ajouté-1 boîte de 796 ml (28 oz)
- – Sucre de canne-15 ml (1 c. à soupe)
- – Poivre-Au goût
Instructions
- Séparez les feuilles de menthe des tiges.
- Hachez finement les tiges de menthe et l’ail. Gardez les feuilles pour décorer un plat de pâtes.
- Dans une casserole de taille moyenne, faites chauffer l’huile à feu moyen-doux. Faites revenir l’ail et les flocons de piment pendant une minute en remuant constamment.
- Ajoutez les tiges de menthe, les tomates concassées et le sucre de canne. Assaisonnez généreusement avec du poivre.
- Amenez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Incorporez à une recette.
Notes
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- Ajoutez une pincée de sel pour équilibrer la douceur du sucre et rehausser la saveur.
- Laissez mijoter doucement la sauce pour que les saveurs se mélangent sans brûler.
- Ajustez la quantité de piments rouges selon votre préférence pour une sauce plus ou moins épicée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 150
- Fat: 5g
- Protein: 5g
Keywords: sauce tomate, basilic ail, recette facile, cuisson mijotée, piment fort, sucre roux
