Description
Découvrez comment préparer une délicieuse sauce tomate maison facilement avec notre recette simple et rapide. Parfait pour accompagner vos plats préférés!
Ingredients
Scale
- 1 tasse de tomates concassées (240 ml)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (15 ml)
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de sucre (4 g)
- 1 cuillère à café de sel (5 g)
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu (1 g)
- 1 cuillère à café d’origan séché (1 g)
- 1 cuillère à café de basilic séché (1 g)
- 1 feuille de laurier
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Incorporez l’ail émincé et faites cuire pendant 1 minute.
- Ajoutez les tomates concassées dans la casserole.
- Mélangez bien et portez à ébullition.
- Ajoutez le sucre, le sel, et le poivre noir moulu.
- Incorporez l’origan séché et le basilic séché.
- Ajoutez la feuille de laurier.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 à 30 minutes.
- Retirez la feuille de laurier avant de servir.
Notes
- Utilisez des tomates fraîches pour une saveur plus riche.
- Ajustez la quantité de sucre en fonction de la douceur de vos tomates.
- Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge pour un soupçon de chaleur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italien
Nutrition
- Calories: 120
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