Description
Une délicieuse sauce tomate maison qui évoque des souvenirs d’enfance, idéale pour accompagner vos plats préférés.
Ingredients
Scale
- 500g de tomates fraîches
- 2 oignons caramélisés
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Basilic frais (facultatif)
- Crème (facultatif)
- Fromage (facultatif)
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter les oignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés.
- Ajouter l’ail et cuire encore une minute.
- Incorporer les tomates fraîches coupées en dés.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Laisser mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Pour plus de saveur, ajouter du basilic frais si désiré.
- Pour une sauce crémeuse, incorporer de la crème ou du fromage selon votre goût.
Notes
Utilisez des tomates de saison pour un meilleur goût. Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Sauces
- Method: Sauter
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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