Description
Découvrez comment préparer une délicieuse sauce tomate pour pizza maison grâce à notre recette facile et savoureuse. Améliorez vos pizzas dès aujourd’hui!
Ingredients
- Tomates concassées – 28 oz (800 g)
- Boeuf haché – 1 moyen
- Ail – 2 gousses
- Huile d’olive – 2 cuillères à soupe (30 ml)
- Sucre – 1 cuillère à café (5 g)
- Sel – 1 cuillère à café (5 g)
- Poivre noir – 1/2 cuillère à café (2 g)
- Origan séché – 1 cuillère à café (1 g)
- Basilic séché – 1 cuillère à café (1 g)
- Purée de tomate – 2 cuillères à soupe (30 ml)
- Eau – 1/4 tasse (60 ml)
Instructions
- Épluchez et hachez finement l’oignon.
- Épluchez et écrasez les gousses d’ail.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez l’ail et faites-le sauter pendant 1 minute.
- Incorporez les tomates concassées dans la casserole.
- Ajoutez la purée de tomate et mélangez bien.
- Versez l’eau dans la casserole et remuez.
- Ajoutez le sucre, le sel et le poivre noir.
- Ajoutez l’origan et le basilic séchés.
- Mélangez bien tous les ingrédients.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu.
- Laissez mijoter la sauce pendant 20 à 30 minutes.
- Remuez de temps en temps pour éviter que ça colle.
- Retirez du feu une fois la sauce épaissie.
- Laissez refroidir légèrement avant utilisation.
Notes
- Utilisez du bœuf haché maigre pour une saveur plus riche et une option plus saine.
- Ajustez la quantité de sucre selon vos préférences pour équilibrer l’acidité des tomates.
- Remplacez le basilic séché par du basilic frais pour une saveur plus vibrante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italien
Nutrition
- Calories: 400
- Fat: 10g
- Protein: 15g
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