Description
A flavorful beef stir-fry with colorful vegetables, perfect for quick and nutritious meals.
Ingredients
Scale
- 500g de bœuf tranché
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 poivron rouge, tranché
- 1 brocoli, en petits bouquets
- 2 carottes, tranchées
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
- Riz cuit, pour servir
Instructions
- Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen-élevé.
- Ajoutez le bœuf et faites-le saisir jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Incorporez les carottes, le poivron et le brocoli, puis faites sauter pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez l’ail et le gingembre, puis faites cuire encore 1 à 2 minutes.
- Versez la sauce soja sur le mélange et remuez pour bien enrober tous les ingrédients.
- Servez chaud sur du riz cuit.
Notes
Experiment with different sauces or spices for added flavor.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: beef, stir-fry, quick meal, Asian cuisine, dinner
