Description
Un plat réconfortant classique, combinant des spaghetti parfaitement cuits avec des boulettes de viande savoureuses dans une sauce riche.
Ingredients
Scale
- 500g de spaghetti
- 500g de viande hachée (bœuf ou mélange de viande)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400g de tomates concassées
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
- Parmesan râpé (pour servir)
- Basilic frais (pour garnir, optionnel)
Instructions
- Dans une grande casserole, faire cuire les spaghetti selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporer les tomates concassées, le concentré de tomate, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux.
- Servir les spaghetti, nappés de sauce et de boulettes de viande, garnis de parmesan et de basilic frais si souhaité.
Notes
Pour un goût encore plus riche, faire revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajuster les assaisonnements à la fin de la cuisson pour une saveur optimale.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: spaghetti, meatballs, Italian, comfort food, pasta
