Description
Un plat de nouilles sautées aux saveurs vibrantes de coriandre fraîche et de jus de lime, parfait pour rassembler amis et famille.
Ingredients
Scale
- 200g de nouilles
- 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée
- Le jus de 2 limes
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 carotte, julienne
- 1 poivron, coupé en lamelles
- Sel et poivre au goût
- Piments rouges (facultatif, pour le piquant)
Instructions
- Cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile de sésame à feu moyen.
- Ajouter l’oignon et l’ail, faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter les carottes et les poivrons, cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporer les nouilles cuites, le jus de lime et la coriandre fraîche.
- Mélanger délicatement et assaisonner avec du sel, du poivre et des piments rouges si désiré.
- Servir chaud.
Notes
Pour une saveur plus intense, assurez-vous que l’huile de sésame soit chaude avant d’ajouter les légumes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: nouilles sautées, coriandre, lime, plat végétarien, recette rapide
