Description
Un plat réconfortant à base de champignons, crème fraîche et moutarde, parfait pour rassembler vos proches autour de la table.
Ingredients
Scale
- 300 g de champignons
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 300 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel
- Poivre
- Persil frais pour garnir
- Huile d’olive
Instructions
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez l’ail émincé et les champignons tranchés, puis cuisinez jusqu’à ce que les champignons soient dorés.
- Saupoudrez la farine sur le mélange et remuez soigneusement.
- Incorporez la crème fraîche et la moutarde, puis mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- Servez chaud, garni de persil frais, avec des pâtes ou du riz.
Notes
Pour une sauce plus épaisse, laissez mijoter un peu plus longtemps. N’hésitez pas à ajuster les assaisonnements selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Stroganoff, mushrooms, vegetarian recipe, comfort food, creamy sauce
