Description
Découvrez notre délicieuse recette de Tarte Citrouille d’Halloween, parfaite pour ravir vos convives lors de cette fête emblématique. Essayez-la maintenant!
Ingredients
- – 1 Pâte sablée (230 g)
- – 50 g Poudre d’amande (1/2 cup)
- – 600 g Potiron (1.3 lbs)
- – 2 Oeufs (2 eggs)
- – 10 cl Crème liquide (1/3 cup (80 ml))
- – 100 g Sucre cassonade (1/2 cup)
Instructions
- Épluchez le potiron, coupez-le en cubes et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réduisez-les ensuite en purée.
- Préchauffez votre four à 180 °C (th.6). Abaissez la pâte et tapissez-en un moule à tarte. Percez le fond avec une fourchette, recouvrez-le de papier sulfurisé et de poids de cuisson, puis enfournez pendant 10 minutes. Retirez les poids et le papier, et laissez refroidir légèrement.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre cassonade, puis ajoutez-y la purée de potiron, la crème et la poudre d’amande. Versez ce mélange sur le fond de tarte précuit, puis placez au four pour environ 30 minutes. Servez tiède ou froid.
Notes
- Pour une saveur plus riche, faites griller la poudre d’amande dans une poêle sèche avant de l’ajouter au mélange de garniture.
- Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade au mélange de garniture pour rehausser la saveur de citrouille.
- Laissez complètement refroidir la tarte avant de la découper en tranches pour des parts propres et nettes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 12g
- Protein: 8g
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