Description
Découvrez comment réaliser une délicieuse Tarte Tatin de Tomates Cerises avec notre recette facile à suivre. Régalez-vous avec ce dessert original!
Ingredients
- – Tomates cerises (250 g)
- – 1 pâte feuilletée
- – Huile d’olive (30 ml)
- – 2 c. à soupe de vinaigre balsamique (30 ml)
- – 5 c. à soupe de sucre (75 g)
- – Thym (1 c. à café)
- – Fromage de chèvre frais (150 g)
- – Basilic (1 c. à soupe)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites chauffer du sucre jusqu’à l’obtention d’un caramel.
- Ajoutez le vinaigre balsamique pour déglacer.
- Incorporez le thym et les tomates cerises.
- Versez un peu d’eau et laissez mijoter quelques minutes pour réduire.
- Badigeonnez un moule à tarte avec de l’huile et déposez-y les tomates.
- Recouvrez les tomates avec la pâte en veillant à bien la placer à l’intérieur du moule.
- Mettez au four pendant environ 25 minutes.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler, puis laissez refroidir complètement.
- Parsemez de morceaux de fromage de chèvre frais et de feuilles de basilic avant de servir.
Notes
- Pour rehausser la saveur, envisagez d’utiliser une variété de tomates cerises pour une touche colorée et savoureuse.
- Pour un goût plus sucré, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre supplémentaire sur les tomates avant d’ajouter la pâte.
- Expérimentez avec différentes herbes comme le romarin ou l’origan pour personnaliser le profil de saveur de la tarte.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 400
Keywords: tarte tatin, tomates cerises, pâte feuilletée, vinaigre balsamique, chèvre frais, basilic
