Description
Une délicieuse tarte aux courgettes et tomates, couronnée de feta crémeuse, parfaite pour rassembler les gens autour d’une belle table.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée (ou feuilletée)
- 2 courgettes moyennes
- 3 tomates bien mûres
- 150 g de feta
- 2 œufs
- 15 cl de crème liquide
- 1 c. à soupe de moutarde (facultatif)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence ou thym
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette.
- Précuisez la pâte à blanc pendant 5 à 7 minutes pour une texture croustillante.
- Lavez et préparez les courgettes et les tomates, puis coupez-les en rondelles fines.
- Dans un bol, battez les œufs et ajoutez la crème liquide, la moutarde, le sel, le poivre, et les herbes.
- Disposez les courgettes et les tomates en alternance sur la pâte précuite.
- Émiettez la feta uniformément sur les légumes.
- Versez le mélange d’œufs et de crème sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
Expérimentez avec des herbes supplémentaires comme le basilic ou l’origan. Surveillez la cuisson et protégez le dessus de la tarte si nécessaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: tarte, tomate, courgette, feta, recette facile, plat végétarien, cuisine française
